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合肥一单亲妈妈下岗后自主创业 开成社区名店

合肥在线  2014-12-04 03:21   稿源: 合肥在线-江淮晨报

【专题】合肥故事

【专栏】在这里看合肥人

  汪昌菊正在做砂锅。

  晨报讯下岗、离婚,又带着孩子,原本两个人挑起的生活重担一下子落在了汪昌菊一个人身上。带着女儿艰难度日的她,一次偶然的机会,因为女儿的一句“想吃砂锅”,汪昌菊得到了创业的灵感,从学手艺到自己尝试牛肉汤,从一个炉子支起的小摊到租个门面,经过自己不断的尝试和努力,汪昌菊的砂锅馆慢慢在社区里成了一个名店。

  店面不大,顾客络绎不绝

  店面不大,但是砂锅的香味却远近闻名,每天来这里品尝砂锅的客人络绎不绝,更有特地坐了车赶来尝一口的老顾客,汪昌菊就是这家砂锅店的老板,在她的经营下,砂锅店的生意蒸蒸日上,俨然成为社区一道亮丽的风景。进入店面就被店里优雅的布置吸引,店内摆放着一台崭新的冰柜,里面整齐的排放着可乐和汽水,中间是两排铺着淡米色桌布的餐桌,整个店面显得优雅整洁。

  因为知道汪昌菊创业的艰辛,附近的邻里街坊都非常照顾汪昌菊的生意,“不光是因为这个,主要还是她的牛肉砂锅不仅味道好,而且够辣。”一位食客笑着说,自己经常来吃汪昌菊的砂锅。

  女儿一句话,让单亲妈妈学起砂锅

  汪昌菊今年45岁,原安纺二厂工人,因为厂子生意不景气于1998年下岗,后又因夫妻感情不和离了婚,女儿跟着汪昌菊生活。一开始没有收入来源,在朋友的帮助下开始做服装生意,生意虽平平淡淡,但是能照顾好孩子,2004年的大拆违章建筑将汪昌菊租的门面房拆了,生活又回到原点。

  正当自己一筹莫展,找不着门路之时,女儿的一句:“妈妈我饿了,想吃砂锅。”突然触动了汪昌菊的灵感,为何自己不能开一家砂锅店呢?汪昌菊带着身上仅剩下的20块钱来到了一家砂锅店,“当时看到那家店里满满都是食客,我就动了心,想着别人能干我肯定也能干。”就这样带着一股倔强和不服输,汪昌菊暗暗下定决心从学手艺开始。

  开起“砂锅馆”,自己当老板

  经过多方考察,汪昌菊先到一家砂锅店打零工,“一边打工,一边跟着师傅学手艺。”回到家里,只要一有时间,汪昌菊就会自己尝试烹调牛肉汤,并让朋友帮忙品尝,征集宝贵意见和建议,并不断总结和改进。

  在不懈的努力和街坊们的帮助下,汪昌菊在肥西路上支起了自己的砂锅摊。“那时候,每天晚上先把孩子哄睡着,然后才一个人推着小车出去摆摊。”每天晚上忙到一两点,早上4点钟就要起床摆早点摊,小孩子8点还要上学,一说起那段艰难的岁月,汪昌菊便忍不住淌下泪来。

  每次看到汪昌菊忙不过来,古城社区的工作人员总是会上前搭把手,汪昌菊也十分感动。经过自己的努力,和社区、邻里们的照顾,汪昌菊终于在肥西路上租了个门面,正式开起了自己的“砂锅馆”,也在不断地改变着自己和女儿的生活。晨报记者夏海霞文/摄

  通讯员许伟郭倩

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