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萧县举办第九届伏羊美食文化节

萧县直径3米大锅煮伏羊逾千人同吃

合肥在线  2015-07-13 03:28   稿源: 合肥在线-江淮晨报

直径3米的大锅现场熬制伏羊汤。
 

    晨报讯 7月11日,萧县第九届伏羊美食文化节盛大开幕,现场设置直径3米的“天下第一汤锅”,邀请千人吃伏羊。

    在活动现场,记者采访获悉,伏羊节是萧县地区特有的一种饮食文化节,于每年入伏日开始,持续一个月。伏羊汤本为冬季御寒之佳品,萧县人却酷爱在三伏天食用,羊在经过春冬两季的滋养,膘肥肉嫩值得品尝,其次,三伏天人们体内积存积热,饮用了加有羊油、醋和香菜的羊肉汤后,全身冒汗,驱散体内的积热。据了解,萧县“羊美食”已有300多年的历史。

    当天20时许,直径3米的大锅熬制出伏羊汤后,被送到千余人各自围坐的餐桌前,免费品尝最正宗的味道。

    据悉,凡是热衷传播美食文化,具有一定才艺表演能力,不论男女老幼、高矮胖瘦,只要对萧县“老字号”饮食文化有一定的了解均可参加此次伏羊美食文化节活动。大赛由海选赛、十强赛、总决赛3大环节构成,现场嘉宾评委综合打分,结合网络、微信人气,最终由大众评审团评选出男女各1名“美食文化形象大使”,在今年萧县伏羊美食文化节揭晓,并参加一系列相关公益活动。

    晨报记者 王刚 文/摄

  编辑: 尹茹 返回合肥在线首页
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