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百家大排档试行餐厨垃圾统一收运

9月1日起规范收集统一处理
合肥在线  2015-08-18 03:48   稿源: 合肥在线-合肥日报

    合肥日报讯 记者昨日从城管部门获悉,我市首批数百家大排档纳入餐厨垃圾统一收运管理,这些排档产生的剩菜剩饭将统一回收、规范处理,切实维护广大市民“舌尖上的安全”。

    8月13日傍晚,我市高新区银杏路餐饮一条街熙熙攘攘,大排档生意十分红火。这里和西地美食城两个大排档聚集点,共有300多家大排档经营户,是高新区规模较大的夜市摊点群,这些摊点每天约产生1.5吨的垃圾。从昨日起,这些大排档所产生的餐厨垃圾将统一收运,并进行无害化处理。

    据介绍,我市的大饭店、大食堂和大排档这“三大”单位,每天总共大约产生100多吨餐厨垃圾,然而,长期以来,这些垃圾的收运处理存在不规范现象。一些单位将这些垃圾外包给社会上一些回收公司,但这些回收公司参差不齐,其中难免存在泔水回流市场,制成地沟油的风险。对此,市城管部门全面启动了餐厨垃圾统一收运管理,以大型餐饮机构、机关企事业单位食堂和夜市大排档为主,以签订协议的方式,对餐厨垃圾实施“定点回收”。

    在商业街现场,不少经营户也对统一收运表示了认同。一些经营户表示,这样做会让市民对食品安全更放心,生意自然也会更好。大排档摊主吴善伟说,他之前经营产生的餐厨垃圾都是倒进路边的垃圾桶里,也有一部分垃圾被养猪的农户给收走了。如今规范收运餐厨垃圾,吴善伟表示很支持。

    值得关注的是,合肥市餐厨垃圾处理厂将于今年9月初按计划投入试运行。“一期日处理能力能达到220吨,完全建成后能达到400吨,能满足全市需求,而处理后的餐厨垃圾将用作有机肥料。”市餐厨垃圾管理办公室负责人黄典印说。

    与此同时,从今年9月1日起,全市将正式启动对食堂、饭店、排档等餐饮单位的餐厨垃圾集中收运。城管部门将根据各申报单位的餐厨垃圾量,发放餐厨垃圾桶,再由中标的收运单位上门进行统一收运和处置。经过几个月的试运行,力争到明年3月底前要全面推广。同时,城管部门也将加强对违规收运餐厨垃圾行为的打击力度。依据《合肥市餐厨垃圾管理办法》的相关规定,对未按规定堆放、倾倒、处置餐厨垃圾的,对单位处以5000元以上5万元以下罚款,对从事餐饮服务的个人处以2000元以上1万元以下罚款。

    (胡少殊 王晶 记者 王弘毅)

  编辑: 尹茹 返回合肥在线首页
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