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“0能量”饮料真的0摄入?

市消协发布饮料消费提示
合肥在线  2016-04-09 01:13   稿源: 合肥在线-合肥晚报

  气温逐渐升高,各种饮料渐渐进入了销售旺季,面对琳琅满目的饮料品种究竟该如何选购?合肥市消协日前发布消费提示,向您详细告知标签和广告词背后的真相。

  “0能量”不是真的没能量

  市场上推出了许多“0能量”饮料。有的饮料的营养成分表所含的能量确实标注为“0”,那么,这个“0”究竟是什么意思呢?

  据合肥市消协透露,在我国的营养标签标准中,声称“0能量”是有要求的,当食品中的能量低于17千焦/100克(固体)或100毫升(液体)时,就可以声称“0能量”。也就是说,一款饮料标示“0能量”,并不意味着饮料中真的一点能量也没有,仅仅是含量低微,其摄入量对人体营养的影响微不足道。

  营养成分为“0”也是同样道理,标示为“0”并不是绝对没有。比如,一款饮料的碳水化合物实际含量为0.3克/100克,但由于低于“0”界限值0.5克/100克,在营养成分表中则标示为“0”。

  为什么“无糖”饮料是甜的

  “无糖”饮料,是指饮料中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。也就是说,每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克。至于“无糖”饮料明明不含糖为什么喝起来还是甜的?合肥市消协透露,其实,为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。甜味剂属于食品添加剂,应在配料表中标出,如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。

  “富含维生素C”究竟有多高

  很多女孩子都爱买宣称“含有维生素C”或者“富含维生素C”的饮料,难道都是为了说明其中维生素C含量高?

  合肥市消协举例说,比如“含有维生素C”的要求为每100毫升饮料中要达到7.5毫克以上。而“富含维生素C”的要求则更高,所需含量是上述要求的两倍。市场上,这类饮料每100毫升中维生素C的含量约为20毫克。一瓶饮料以350毫升为例,如果喝一瓶,摄入量为一天所需维生素C的70%。

  “100%果汁”并非是原榨果汁

  原榨果汁逐渐受到消费者青睐,那么包装上的“100%果汁”或“纯果汁”究竟是什么含义。为什么仔细一看配料表,发现上面基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。

  合肥市消协解释说,其实,这种果汁确切的叫法应该为“复原果汁”,是先从果汁中除去一定比例的水分将其变为浓缩果汁,便于保存和运输,之后再添加适量的水分将其还原成与原果汁比例相同的饮品。所以说,100%果汁并不等于原榨果汁,只是它不添加其他的配料,如白砂糖、食品添加剂等。陈静本报记者徐颖奇

  编辑: 尹茹 返回合肥在线首页
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