午餐的烦恼

    “今天中午孩子在哪吃午饭？”对于工作忙碌的家长们来说，这个问题可相当困扰。上周，庐阳区的五一小学向全校900名学生家长发放了一份“午餐调查表”，315名家长通过校方微信参与调查。据了解，2/3的家长希望孩子能“留校就餐”，但家长们最关心食谱、菜品质量，并认为10元、8元的“午餐价”最合理。记者了解到，目前全市提供午餐的中小学不足四成，合肥市正着力推进“学生午餐工程”，计划到2017年超七成学校覆盖“放心午餐”。

    午餐调查：参加调查的2/3家长 希望孩子能“留校就餐”

    昨天下午，记者来到五一小学校长办公室，校长方业菊正在电脑后台查看本次调查的数据。“另外500多份纸质调查表还没有回收到学校，但这315份电子数据已经能说明一些问题。”方业菊告诉记者，315名家长中有183人表示“从事的工作不能照顾孩子的午餐”，193人希望孩子能“留校就餐”。“这个比例相当大，超过2/3。”

    目前，学校这么多学生如何解决午餐问题？“有7成回家吃饭，超过2成在学校周边的‘小饭桌’解决，还有就是家人早上准备好，孩子带饭中午在学校吃。”

    不仅是学生的午餐一时没法解决，教职工的午餐也是一个大问题。“家住得近的老师能回去吃，大多数老师也是带饭，我自己也是‘带饭一族’。”说起午餐的烦恼，方业菊说，之前她也征求过校内老师的意见，多数希望能通过午餐配送解决“午餐难题”。

    家长声音：最关心食谱和营养 定价10元、8元最合理

    如果学校有条件推出“校内午餐”，家长们关心的问题可就更多了。

    “从反馈回来的情况看，家长们最关心午餐的营养问题，食谱搭配。比如说，一餐几荤几素，菜品能不能做到一周不重样。”同样，午餐的营养也是方业菊考量最多的问题。

    另外，在校内午餐的价格上，超过一半家长认定10元“最合理”，超过3成家长希望定价在8元。“12元、15元，家长们就觉得有些高了。”方业菊表示。

    学校担忧：学校场地限制无法建食堂 招标统一配送担忧食品安全

    在发放调查表之前，方业菊做了很多“功课”。此前，她曾去提供午餐的六安路小学中铁分校了解情况，并跟队去苏州、上海等提供午餐的学校“取经”。“很多供餐学校，通过全区统一招标定的送餐公司，定价统一，而且安全放心。我希望今后学校午餐的食谱、价格，能由家长委员会‘把关’，孩子需要哪些营养、菜谱怎么定都由家长说了算。”

    但要让孩子“留校就餐”，问题远不止于此。“一方面，是受场地限制，学校还没有建食堂的条件。另外，即便学校通过招标和配餐公司合作，一旦出现食品安全问题，谁来担责？”记者采访了两所城区老校的校长，他们的担忧，也代表了很多未能提供午餐学校的“心声”。

    教育部门：争取2017年超七成学校

    拥有“午餐烦恼”的远不止五一小学一所学校。去年年底，合肥市曾召开“加强中小学生午餐服务工作会”，根据市教育局的统计，当时全市共有中小学918所，能提供午餐服务的有329所，尚不足四成。

    记者也从会上了解到，为解决中小学生的午饭问题，合肥市正着力推进“学生午餐工程”，并绘制出中小学生午餐服务的“路线图”和“时间表”，力争到2017年，全市超七成学校都能提供午餐服务。

    “今年，庐阳区正在试点‘放心班’、‘午餐工程’，将最先覆盖区内中小学，其他区还在推进。”相关负责人表示，今后，合肥市新建中小学校都要建有自己的学校食堂。

    针对餐饮服务公司的招标、经费的来源和保障、午餐后学生的管理等重点问题，市教育局也表示，将借鉴上海等地区的成功经验和合肥实际，逐步推进。

    此外，还将制定全市中小学生午餐服务的意见、标准和管理要求等，科学合理地制定营养配餐指南和营养配餐建议食谱，让每个孩子吃得饱、吃得好、吃得有营养。