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还记得老中菜市吗

合肥在线  2016-11-13 00:57   稿源: 合肥在线-合肥晚报

○新中菜市
 

    合肥新中菜市位于清源路和电厂支路交口,总建筑面积约6万平方米,为室内立体化菜市,非常壮观。不过,老合肥仍然抹不去对老中菜市的记忆。曾经,那是合肥最大的菜市场,东起九狮桥街,西至宿州路,经与北含山路交汇,全长663米,街宽6米,因地处合肥的市中心,也是合肥最热闹的区域,又是食品、副食品、农贸市场指挥中心所在地,因此而得名。

    一

    省民俗学会会长王贤友用脚使劲跺了跺中菜市的水泥地说,这下面原来是一条流淌的河,史书上说“百货骈集,千樯鳞次”,严格地讲特指的是这里。公元618年,李渊统一全国后,命右武侯大将军尉迟恭,在南淝河南岸,即今天中菜市以南的位置,选择地势较高水运便利的地形建造新的合肥城,名为“金斗城”。唐杜刺史作斗门,引淝水入金沙滩,名金斗河,由西水关东注,汇诸池圩水,一路东流,穿约今天中菜市位置,过九狮桥出东水关。

    到了明正德年间(公元1506-1520年),庐州知府徐钰害怕起义农民刘六、刘七的进攻,封闭了防守较弱的西水关,从此金斗河成了无源之水并逐渐淤塞变成了臭水沟,不但影响居民生活健康,而且每逢暴雨就泄水不畅,低洼的城东南部成了一片泽国。

    1952年秋爱国卫生运动兴起后,金斗河被彻底填平,九狮桥街附近一段改造成了菜市场。1954年又拓宽路面,延长路段,并先后盖起了食品、副食品指挥中心大楼以及丰食楼食品商店。1979年建好中菜市场营业大厅,1984年建好食品冷库大楼,并在东段辟有“农贸市场”,国营、集体、个体多种经营方式齐上阵,食品丰富鲜美,花色品种齐全。上世纪80年代的统计资料表明,每天猪肉的平均销售量就达到了18824斤,蔬菜每天的平均销售量达到了41407斤,中菜市成了庐州人家名副其实的“菜篮子”。

    二

    1993年的合肥,街头人群腰里挂着BP机的越来越多,但要挂汉显BP机的一般得是这个城市中等收入的人群,只有极少数人拥有手机。当时,如果有谁站在人群中高举着“砖头块”大哥大,高嗓音叫喊着,会引来一片羡慕的眼光,被人称作骄傲的大款。

    葛军就是这个人群里的一个,他是用一年贩菜的利润一万多块钱买的,“那时还是900开头”,他这样告诉我,以此证明他的确是中国第一批手机用户。他的家在长丰县农村,早晨4点多起床,挑着一百多斤莴笋来到水家湖火车站,等待着开往合肥方向的火车。在火车站里,同他一样等车的还有来自水家湖镇各乡的四五十名菜农,他们中有身强力壮的小伙,也有头发花白的大爷大妈,他们各自都挑着要带到合肥卖的白菜、莴笋等蔬菜,还有一些人挑着草莓。

    到合肥是早晨6点半,夜幕刚刚退去,天空的亮度还没有超过路灯,跨出站口,菜农们便四处散开来,各自奔向要去的菜场的方向。葛军要去的地方是中菜市,还没等他的担子停稳,就有许多小商贩到他们这来批发莴笋了,这些菜贩从他们这批个十斤、二十斤的,再拿到市场上去卖的。

    中菜市有许多生意大老板,他们依靠经营海鲜等发了财,葛军心里就痒痒。他开始变换经营方式,主动和中菜市的商户联系,确定他们要多少菜,要什么品种的菜,然后回农村收购,第二天凌晨雇一辆“小四轮”拉到中菜市商户手里。这样,一年下来居然赚了一万多元钱。为了联系方便,他终于咬着牙买了一部二手的大哥大。

    “不过大部分时候舍不得用,话费太贵了。”回忆起过往的事,葛军憨憨地对我说。

    三

    上个世纪的合肥,面积没有现在大,人口也没有现在多,且大多集中在老城区,中菜市因为品种齐全,不仅附近的居民来此买菜,远一点的要想配点高档、稀缺的菜品,也都转公共汽车来这里,那时的中菜市作为合肥市民的老“菜篮子”的确十分辉煌,即使是现在,也还在为保障市民蔬菜副食品供应发挥着重要作用。但随着合肥现代化大城市建设的飞速前进,城市规模的不断扩大,中菜市已不适应城市发展需要,农贸市场常有的脏乱与市中心的时尚气息反差强烈。有人形容它是市中心的一块“补丁”。

    早就有中菜市搬迁的说法了,当时的提出还只是停留在认识上,到了2000年再被提起时已有了明确的实施意向,2008年,中菜市有28家腌腊制品商行整体搬迁到周谷堆市场;同年底,中菜市海鲜市场也整体搬迁到周谷堆市场……

    曾经的中菜市作为合肥最大的菜市场,每天的交易量十分可观,而产生的垃圾也让人叹为观止。虽然有清洁人员打扫卫生,但依然可以看到遍地垃圾,特别是夜市批发交易剩下的菜叶、塑料袋等大量杂物,每天堆得像小山一样。

    张强是从事蔬菜批发的,他告诉我说,最头痛的就是汽车进不来,中菜市路面本来就不宽,经营户又占道,别说汽车了,连骑三轮车都非常困难。有时候路一堵就是很长的时间,想进的货进不来,要送走的货送不出,那边客户电话催,这边急得一头汗,这里没有发展空间。

    要感谢我们这个时代日新月异的发展速度,如今,一座现代化的新中菜市终于拔地而起,多年的难题顺利得到了解决。


○老中菜市
 

○合肥人的菜篮子
 
  编辑: 尹茹 返回合肥在线首页
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