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湖鲜美味成为渔火音乐节的另一道风景

合肥在线  2016-11-26 23:01   稿源: 合肥在线

【专题】京东之夜--2016巢湖渔火音乐节

  合肥在线讯(戴小花 文/摄)约上亲朋好友,走一走,停一停,品尝一把中庙庙前街两边的巢湖风味小吃,分享渔民开湖捕捞季的丰硕成果,并随手拍下来发在朋友圈,是“京东之夜”2016巢湖渔火音乐节与去年不同的一番“慢生活”体验。

  虾饼、刀鱼等特色风味小吃,让参加渔火音乐节的游客们吃得“大呼过瘾”

  特色虾饼、黄金刀鱼、香脆面鱼等……年轻的女摊主叶青正在整洁的流动摊上忙碌着。为了今年的渔火音乐节,叶青把自家捕捞的刀鱼中选取了20多斤,清洗干净,使用调料腌制了一天一夜,同时又准备了几大袋虾饼,以备在今天现场炸制,这吸引了很多新老顾客的光顾。当看到一对夫妇光临时,叶青微笑着为他们一一炸好、刷上酱料,统一包装好,并让他们打包带走。出售这些美味小吃,让叶青感受到了巢湖渔火音乐节带来的实实在在的好处。她乐呵呵地告诉记者:“游客多了,我们这些小摊贩都好高兴啊。我相信巢湖渔火音乐节会一届比一届办得好,人气会越来越旺。”

  本网推荐的中庙的一批临湖餐饮店当天人满为患

  尤其夺人眼球的是,在临湖的美食街上,都有胖头鲢鱼、大螃蟹等水产品在那里售卖,好多都是活蹦乱跳的,看上去都是渔民们才捕捞上岸的,想沾着巢湖渔火音乐节光,能卖个好价钱。记者看到,一些游客挨着摊点询问价格,凑在一起“团购”。张先生告诉记者,他经常和朋友一起从合肥市开车来买鱼,主要是图个新鲜,其次是巢湖鱼比河塘的鱼味道鲜美。

  游客们正在购买螃蟹等各类渔民刚刚捕捞上岸的湖鲜

  比去年,张求平精心准备了20多种的巢湖特色小吃,有四镶玉带糕、怪味花生、寸金、米泡、锅巴、花生酥类糖果、富煌三珍等瓶酱在现场摆摊售卖。去年,她卖的是烤肠、玉米、茶叶蛋等,生意非常好。因为当时她怀孕生二宝,所以虽然早就想在自家展示一下巢湖的地方特色食品,但力不从心。张求平觉得在中庙尽量卖当地农户手工制作的各类特色美食,这样一是手工制作非常地道,二是味道鲜美能吸引大量的“回头客”。记者注意到,在短短的十分钟之内,就有四五拨顾客光临这个摊位,让张求平前些日子精心准备的一些特色品种出现了“断货”的迹象。张求平说:“我期待中庙风景区会变得更加美丽,我自己的生意做得越来越好。将来会有五湖四海的游客能品尝到我们巢湖的特色美食。”\

  张求平正在出售巢湖地方风味食品

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