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春节消费安徽人钱花在哪?文化市场俏品种选择多

合肥在线  2017-02-06 07:51   稿源: 合肥在线综合

  春节是几千年传统的延续,也是透视消费变迁的窗口。近年来,便捷的网上消费以及能够提供购物、餐饮、休闲娱乐体验式消费的城市综合体广受青睐,大众化、特色化和便捷化的餐饮消费渐成主流;汽车消费、旅游消费、休闲娱乐消费已成刚需……一些过去看似很“潮”的过年方式,已飞入寻常百姓家。

  

  餐饮生意火大众消费旺

  过年离不开吃,尤其是年夜饭,是春节期间的头等大事。 “过去,年夜饭自己在家做,费力费时,后来要么请厨师上门做,要么去饭店吃,现在可以直接从网上定一桌年夜饭送回家,里面有的菜肴是半成品,有的是成品,只需简单加工,就可在家‘五分钟变身大厨’。 ”合肥市民吴女士说。

  “吃年夜饭的方式变化,体现了居民生活水平的变化,也直接反映了消费升级的脚步加快。 ”省经济信息中心预测处副处长李红梅认为,网络消费不只改变着我们的日常生活,也改变着我们的过节方式。传统家中过年、饭菜自办的过年模式正逐步改变,网上订年货、网上订年夜饭逐渐流行起来,使我们的传统节日过得更轻松、更方便。

  除了网络订餐,实体店餐饮生意也很红火。“往年正月初一来饭店就餐的人并不多,今年正月初一中午,包厢基本全满。 ”同庆楼营运总监张悦告诉记者,饭店环境好、方便快捷,越来越多的消费者热衷于外出就餐。 “为满足消费者需求,年前我们制定了多款套餐,既方便消费者点菜,又便于饭店备菜,加快上菜速度。当然,我们也采取了灵活处理的方式,如果消费者对套餐内的菜品不满意,可以进行调整。 ”

  团圆家宴、亲朋聚餐是春节餐饮市场主角,大众化、有特色、亲民实惠的餐饮受到消费者青睐。据了解,同庆楼春节期间人均消费120元至150元,从除夕到正月十五都可以提供外卖服务。数据显示,得益于大众餐饮的红火,省商务厅重点监测的同庆楼、金满楼,银瑞林等7家餐饮企业实现收入0.36亿元,同比增长29.5%,较去年同期增幅提高个22个百分点。其中,同庆楼春节7天营业额2665万元、同比增长48.9%。吃是春节消费的大头。京东大数据显示,春节期间,生鲜类商品热销,同比增长接近4倍,进口生鲜销量更是一路高涨,同比增长超过14倍。总体来看,无论东南西北,消费者普遍在春节期间购买坚果炒货、饮料、休闲零食的件数最多,在酒类、海鲜、肉类、新鲜水果上最舍得花钱。其中,白酒、坚果炒货、葡萄酒、糖果巧克力、饼干蛋糕几乎垄断了每个省的食品销售金额排行榜前几名。

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