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合肥都市圈 谁是真厨神?

餐饮行业技能大赛下月启幕 本报请您评选大众最喜欢菜肴
合肥在线  2017-05-26 01:04   稿源: 合肥在线-合肥晚报

    合肥晚报讯 2017合肥都市圈餐饮行业技能大赛将于6月16日至17日在合肥滨湖国际会展中心举行,本次大赛由合肥市总工会等五家单位主办,合肥市餐饮烹饪行业协会、合肥市财贸工会委员会和合肥市餐饮烹饪行业工会联合会承办。

    同时合肥市旅游协会还将联合合肥市餐饮协会在此期间举办2017合肥市农家乐烹饪技能大赛,合肥晚报也将参与其中,通过评选社区厨神活动,选出可以担任农家乐烹饪技能大赛的大众评审,参与评选10道大众最喜欢的菜肴。

    本次大赛是合肥都市圈首次餐饮技能大赛,具有开创意义。在都市圈范围内从事饭店餐饮业(包括大专院校、机关食堂、团膳)中式烹调、中式面点、冷拼和餐饮服务工作的职工,在岗位两年以上,达到国家职业标准,中级以上水平,填写报名表,报由所在企业同意后,由企业集中上报合肥都市圈餐饮行业技能大赛。技能大赛有中式烹调、中式面点、餐厅服务、冷拼、食品雕刻五个项目。总成绩按理论知识成绩与实际操作成绩30∶70比例计算。

    其中,获得各个项目(合肥地区)第一名选手(总成绩),由合肥市总工会授予“合肥市职工技术标兵” 称号,同时向市劳动竞赛委申报授予“合肥市五一劳动奖章”荣誉称号;获得各个项目(合肥地区)二至六名选手(总成绩),由合肥市总工会授予“合肥市金牌职工”称号。各奖项(合肥地区)前六名的获奖选手中的女性选手,由市妇联授予“合肥市餐饮行业巾帼建功标兵”称号。对35周岁以下青年(1982年1月1日以后出生),各个单项(合肥地区)成绩获得前六名选手,由共青团合肥市委授予“合肥市青年岗位能手”称号。

    为配合同期举办的2017合肥市农家乐烹饪技能大赛,本报将在6月初启动社区厨神大赛的评选,评选期间,ZAKER合肥将全程直播。社区厨神将有机会作为合肥全市农家乐厨神大赛的大众评审,参与评选10道大众最喜欢的菜。

    (张广民 合肥晚报 合肥都市网记者 杨兵)

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    展览板块的智能餐饮酒店展览会以智能化发展为展示核心,优质餐饮食材供应商为展示主体。分为智能产品区、名优食材产品区、调味配餐主题展区、餐饮连锁加盟品牌展区等六大展区,全国近300家优秀餐饮产业链供应商参展。

  编辑: 尹茹 返回合肥在线首页
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