【专题】2017我最喜爱的龙虾店”评选
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虾宝茶“2017我最喜爱的龙虾店”评选启动
   
  “2017我最喜爱的龙虾店”评选是合肥龙虾节重要活动之一。 合肥龙虾特色餐饮店是合肥城市的亮点之一。截至目前,我市已有 7条以龙虾为特色的龙虾街区,上千家龙虾美食店面。此次评选旨在 进一步推动合肥龙虾餐饮行业的标准化,促进特色餐饮经济的健康 快速发展。
   据了解,此次评选标准主要包括以下三个方面。首先是龙虾食 材(40分),主要考察食材的外观、口味、新鲜度、品种、干净度、 食材性价比等方面;其次是环境整洁度(30分)……
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20多年的时间,“合肥龙虾大王”——老二龙虾把一家仅十来
平米的龙虾外卖店做成了如今在合肥坐拥12家直营店的规模,亳州
路、长丰路琥珀山庄、黄山路的1912等地都有它的身影。这些年间,
除了付出勤奋的汗水,老二龙虾还一直潜心学习与创新,学习管理经验,
坚持菜式创新,“塑造像老二龙虾这样优秀的合肥龙虾品牌不是一代人的
事情,是要代代的努力,持续创新进步。”合肥市龙虾协……【详细】 
 
   
    每当夜幕降临,宁国路龙虾美食街、罍街、1912街区、贵池路
龙虾美食街等地便成为合肥“虾米”的聚集地,然而最靠近市中心
的一家龙虾店,却不在这些街区当中,而是独辟蹊径地处逍遥津公园的西门口。没错,就是合肥第一代“虾王”之一的小周龙虾。已近五十的周先定坚守着自己的阵地,用自己方式为那些喜爱小周龙虾的朋友奉上最好的龙虾美食。……【详细】
   
    刘纯武,合肥时代小雅龙虾创始人,这位在合肥龙虾界“摸爬
滚打”了20余载的北方汉子,拥有者不同于同行的创业经历,也让他
在媒体眼中颇为受宠。在经历了10年左右的针织印染和服装行业的摸
爬滚打后,刘纯武最终选择了龙虾经营,“不为别的,就是因为这个行当能让我和我的员工们走上致富路!”对于创业经历……【详细】 
 
   
    说起七八叉烧烤,作为合肥资深食客没有不知道的;但如果
谈到店名的来历,却很少有人能知晓,这要从七八叉龙虾烧烤负责
人余同应的经历说起。
  余同应出生于六安舒城县晓天镇,自小就喜欢舞枪弄棍的他回忆说,小时候有一本很畅销的小人书叫“七把叉”,讲述一个苦孩子没得吃又很会吃,于是名震邻里,得了个“七把叉”的绰号。当年这个名字承载了余同应和很多70后儿时的记忆…………【详细】
   
   在合肥,吃龙虾俨然成为了一种新时尚,而这些时尚的引领者、制造者——大大小小的龙虾经营户中,“秦记龙虾”有她独特的经营理念。四度换址,却让她食客粉丝越来越多,成功的经验恐怕不能光用味道好来解释,对龙虾产品的精益求精、对产品研发的不懈钻研、对销路拓展的无限追求……这也给那些投身龙虾事业的年轻人指明了正确的发展方向。……【详细】   
   
     老谢龙虾是合肥龙虾行业当之无愧的创始“元老”。作为
合肥龙虾排档文化的开创者,“老谢龙虾”这个牌子,可谓家喻
户晓。从当初的大排档到如今的11家龙虾店,20多年来老谢龙虾越
做越大。时光斗转星移,老谢龙虾迎来第二代传人谢涛。作为合肥龙
虾界最早接棒的“虾二代”,谢涛拥有过人的精力和闯劲。在经历收银员、采购员等一系列基层岗位磨练后,小伙子已经完全适应了现在的角色。这个80后小伙表示,合肥龙虾经营思路需要改变,也誓将合肥小龙虾推向全国。…………【详细】
   
   淡中知真味,常里识英奇。小小的一份阿胖特色龙虾,诠释的是这座千年古城的一份味道,也诠释着张劲这样的龙虾人对合肥龙虾的期望、责任与担当……
   合肥龙虾美食近20年来的持续发展,见证了一个城市对特色餐饮文化的包容和重视,这与合肥龙虾大王们的努力分不开,阿胖特色龙虾创始人张劲就是其中具有代表性的一位。 ……【详细】 
 
   
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