安徽省食药监局下架召回5批次不合格食品

　　合肥在线讯(石跃新 记者黄湄)记者12月7日从安徽省食药监局获悉，该局公布2017年第48期食品安全监督抽检信息，在抽检的209批次食品样品中，经检验，5批次不合格，涉及纯净水、蜂蜜和花生米等，其中，纯净水过半。

　　纯净水装纯还混入致病菌

　　安徽省食药监本次共抽检了蜂产品、粮食加工品、食用农产品和饮料等4类食品。其中，粮食加工品全部合格。

　　在抽检的16批次饮料中，有3批次不合格。分别是：标称滁州碧云湖饮品有限公司生产的包装饮用水(生产日期/批号：2017/9/2)，标称凤阳县清泉矿物质饮用水厂生产的2批次清泉饮用纯净水(生产日期/批号：2017/8/28、2017/8/30)，均检出大肠菌群、铜绿假单胞菌超标。

　　据省食药监局食品生产监管处处长仲炎介绍，大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致；铜绿假单胞菌超标可能是企业在生产过程中未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装材料清洗消毒不到位所致。

　　蜂蜜不清洁花生米发霉

　　蜂产品和食用农产品各有1批次不合格，即合肥蜀山合家福连锁超市有限公司经销的，标称合肥市志诚蜂业有限责任公司生产的蜂蜜(生产日期/批号：2017/7/17)，菌落总数超标；标称安徽永辉超市有限公司合肥铜陵路分公司经销的花生米(生产日期/批号：2017/4/23)，黄曲霉毒素B1超标。

　　仲炎介绍，菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中手工操作较多，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因造成；黄曲霉毒素B1超标主要是原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，后期在生产加工过程中工艺控制不当导致终产品黄曲霉毒素含量超标。

　　目前，上述抽检不合格产品，我省食药监部门已责令生产经营企业下架、召回。