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“老字号”如何创新发展?

合肥在线  2018-01-12 21:14   稿源: 合肥在线

【专题】聚焦2018合肥两会

  合肥在线讯(记者 李京鹏 王旭 甄旭) 今年年初,商务部等16部门联合下发了《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》,让拯救弘扬老字号又一次进入了公众视线。中华老字号体现的是一个城市的历史感和深厚的文化底蕴,它们是我们这个城市的“根”,浸润在市民“衣食住行”的文化之中。如何让它们得到创新发展?听听市政协委员们怎么说。

  目前,经商务部认定注册并在网站公示的中华老字号企业,合肥市有公和堂、寿春堂、张顺兴;而在合肥经营的外地老字号企业较多,据初步统计,较为著名的中华老字号企业有同庆楼、全聚德、耿福兴、同仁堂等,此外还有安徽老字号企业白帝乳业、徽六茶叶、下塘烧饼等。

  来自民建的市政协委员唐亮建议,要进一步引导促进老字号企业集聚发展。他说,可以通过打造老字号特色商业街的模式,引导老字号品牌集聚,带动老字号抱团发展。通过引入“孵化器”机制,支持“老字号集聚区”做大、做强。前期通过以租金减免、优化服务等政策,鼓励和支持老字号品牌回迁或新落户集聚区,并为历史遗存但尚未经营的老字号提供发展空间,提升集聚区对于客流的吸引力;中期通过帮助老字号引进资金,创新技术、提高管理水平等方式,促进老字号快速成长,实现规模化发展;后期支持老字号企业进行独立市场化运营,从而形成老字号集聚区企业的良性发展循环。在打造过程中,要加强街区的改造升级,强化人文景观和商业功能,完善旅游服务功能,实现合理布局。

  “同时应不仅仅立足于引进本市本省的老字号企业,还要积极引入全国各地老字号企业入驻,通过引导特色产品和服务聚集,打造属于合肥市民的大栅栏(北京)、清河坊(杭州)。”唐亮说。

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