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蛋清蛋黄蛋壳由化学原料制成?

省食药监局曝光11个食品谣言,提醒市民切勿轻信和转发
合肥在线  2018-01-16 09:59   稿源: 合肥在线-合肥晚报

  最近,微信朋友圈热传的兰州拉面使用拉面剂不能吃、猪肉里掺老鼠肉、蛋黄派和榴莲酥是垃圾食品之王,让人倍加恐慌,真有此事吗?安徽省食药监局提醒公众,这些谣言都是骗人的,切勿轻信和转发。

  谣言一:

  兰州拉面使用拉面剂蓬灰可致癌

  事实真相:目前兰州市场使用的是由兰大、交大以及相关企业研制的拉面剂,已通过相关安全认证。

  谣言二:

  砂锅粥被“加料”致癌

  事实真相:为了改善粥类食品的口感或让其保持较好的粘稠状态,食品生产经营者通常会在粥类食品中使用增稠剂。专家认为,只要按规定使用增稠剂是不会对人体造成危害的。

  谣言三:

  猪肉里掺老鼠肉

  事实真相:网传文中出现的肉,其实是网友将个人家中打回的野味误认作是饭店用老鼠肉做菜。

  谣言四:

  蛋黄派和榴莲酥是垃圾食品之“王”

  事实真相:相关报告显示,中国人平均每天吃的反式脂肪是0.39克,通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比为0.16%,远低于世界卫生组织的建议值(小于1%)。所以只要控制好反式脂肪酸的摄入量,不需要过于焦虑。

  谣言五:

  统一的奶茶主要成分是氢化植物油

  事实真相:统一阿萨姆奶茶的配料表里确实标明含有氢化植物油,但是配料表里也标明含有脱脂奶粉,不存在欺骗消费者产品中含乳却用其他食品添加剂冒充奶粉的情况。而对于氢化植物油与植脂末的担忧其实在于它们中含有的反式脂肪酸,专家表示,我国反式脂肪酸供能比低,消费者无需谈“酸”色变。

  谣言六:

  蛇果上一刮全部都是蜡

  事实真相:根据我国规定,可以将吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面。如果担忧健康问题,可削皮食用水果,不愿意削皮,可用适宜温度的热水冲洗即可去除。

  谣言七:

  每日喝可乐=慢性自杀

  事实真相:可乐属于高糖分饮料,大量饮用确实对高血糖、高血脂等特定人群有危害,但并非会变成“慢性自杀”的主凶。

  谣言八:

  吃过的乳鸽可能是老鼠

  事实真相:图片上的菜是“椒盐辣鼠”,用的是人工养殖、专供食用的竹鼠,而不是谣言所说的过街老鼠。

  谣言九:

  鸡蛋的蛋清、蛋黄和蛋壳

  全部是用化学原料制成

  事实真相:网传视频是一种玩具鸡蛋的制作过程。假鸡蛋,真没有。最主要是蛋壳做不出来。

  谣言十:

  被涂避孕药的黄瓜吃了会绝育

  事实真相:人们常说的避孕药是动物激素,对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用,不可能使用在黄瓜上。

  谣言十一:

  果粒橙含有美国禁用农药多菌灵

  事实真相:2012年1月中旬,可口可乐在其美国产品中发现巴西果农为果树喷洒的杀真菌剂多菌灵,在欧盟和橙汁原料产地巴西是允许使用的,只要不超量对人体是完全无害的。美国和中国将产品送检后,结果均显示没有问题。
        (石跃新合肥晚报ZAKER合肥记者杨赛君)

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