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百家献厨艺 邻里迎新春

合肥在线  2018-02-05 10:20   稿源: 合肥在线-合肥日报

【专栏】新春走基层

  【开栏的话】

  又是一年新春至。在这年味越来越浓的时节,我们的记者再一次踏着芬芳的泥土出发,深入街道社区,走进农户家里,记录百姓冷暖,触摸新时代脉动。这一次,我们将分享你一年来的收获与喜悦,倾听你对幸福美好生活的谋划和憧憬,记录你不忘初心、砥砺前行的铿锵足迹。你的精彩故事就是这个伟大时代的生动缩影,让我们从你的娓娓叙述中,共同感受新时代、新气象、新作为。今天起,本报开设“新春走基层”专栏,陆续推出本报记者来自一线的报道。

  百家宴是独特又古老的传统民俗文化。2月3日,在合肥经开区蓬莱文化广场,一道道香满四溢的家常菜依次排开,居民们分享美食,共话家常,欢声笑语间洋溢着温馨和睦的邻里之情。

  一张大长桌,开门红、翠竹报春、五福元宝……30余道颇具寓意的家常菜,饱含着居民对新的一年里美好生活的无限向往。这当中有清甜脆爽的凉拌菜,有油红泛亮的红烧肉,有内容丰富的三河小炒,有味道鲜美的红烧鳊鱼,也有大荤大素的“神仙汤”等等,菜式五花八门,全都是出自社区居民之手的拿手好菜。

  飘着浓浓菜香的广场上,人头攒动,挤满了一群欢欢喜喜的老老少少,等着品尝邻里的美食。“开门红”是紫云花园小区住户聂春梅的拿手菜,这是一道红绿辣椒搭配的剁椒鱼头,再加上浸入浓浓汤汁的宽面条,看上去让人垂涎欲滴。“快过年了,这道菜有鱼有面,寓意着年年有余,上桌倍有面。”42岁的聂春梅笑着说,这是第一次参加社区组织的百家宴,平时因为家中孩子喜欢吃鱼,自己经常变换着做法,而这道剁椒鱼头最受欢迎。“现在这道菜也是我们家年夜饭的必备菜。”

  “没想到百家宴这么热闹,很有过年的味道。”住在蓬莱花园的宝妈小杜说,宝宝今年一周多,带着她一起尝尝“百家宴”,希望讨个好彩头,祝福孩子健康、快乐。60多岁的吴陈英也带着孙女大饱了口福,当被问到味道如何时,她笑着竖起了大拇指,并告诉记者,准备去找做菜的邻居取取经,自己回去学着做。边看节目边品尝美味,互相聊着家长里短,现场气氛其乐融融,美味热闹中传递着浓浓的邻里情谊和幸福的味道。

  为推进社区共建共治共享,此次锦绣社区党委、蓬莱居委会党支部举办了锦绣社区首届和睦邻里节,并以“百家宴,厨艺大比拼”这一新形式,促进和谐邻里关系。活动分赏家宴、品家宴、评家宴、享家宴四个环节,现场邀请美食专家根据色、香、味、形、质等,评选出一、二、三等奖。

  党的十九大报告指出,打造共建共治共享的社会治理格局。“远亲不如近邻,我们希望用最简单的形式,吸引最多的居民参与进来,让社区文化团体相互融合,让文化活动搭建桥梁,以此来促进居民相互结识,营造‘邻里一家亲’的和谐氛围。”锦绣社区党委书记黄剑表示。

  ·黄方本报记者王蔚蔚·

  编辑: 钱苇泊 返回合肥在线首页
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