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没想到节前一场雪,能把合肥春茶哄抬成这样

合肥在线  2018-03-30 11:04   稿源: 合肥在线

  合肥在线讯(记者 王晓峰 方军 文/摄)       随着天气转暖,春茶开始少量上市。近日,合肥在线记者独家走访部分茶叶市场、茶企时了解到,受冬季冰雪天气影响,今年春茶不仅上市时间比往年要晚一些,而且产量和质量有所下降,但由于人工成本增加,茶叶价格比往年贵一两成。

 

与往年同期相比,今年合肥春茶市场“静悄悄”
与往年同期相比,今年合肥春茶市场“静悄悄”

部分商家已经打出了“新茶上市”的招牌
部分商家已经打出了“新茶上市”的招牌

  天不作美,春茶减产上市晚

  常言道,明前茶,贵如油。如今正值春茶上市季节,记者来到巢湖路茶叶市场看到,大大小小的茶店门外都摆放着各种茶叶来吸引顾客。不过,与记者预期的不同,此时来采购茶叶的市民并不太多,茶叶市场内相对有些冷清,只有个别几家茶叶店在门口悄然打出新茶上市的招牌。

  记者走访发现,虽然牌子写的是新茶,但商家卖得仍是去年的茶。一家店主表示,新茶还没有到,要等到清明之后才能上市,挂着牌子只是示意店里会有新茶卖。

  随后,记者走访多家茶店,商家们普遍反映春茶目前还没有大范围上市,"现在想在茶叶市场买到春茶还蛮难的,更不要说明前茶!"一位商家这样告诉记者。

  在茶叶市场经营十多年的茶店店主汪婵婵告诉记者,新茶目前只有毛峰少量到货,但是还需要放置一段时间才能出售,瓜片、黄芽最早一批也要到4月5号以后才会陆续上货,猴魁则要到4月中旬才能上市。

  "往年这个时候是我们最忙碌的时间,今年受大雪影响,春茶上市时间比往年要晚了一些。”汪婵婵透露道。

  在采访中,安徽省茶叶行业协会副会长赵玉贵向合肥在线记者表示,去冬今春以来,由于今年安徽地区受天气原因,使得今年安徽春茶萌芽、采摘受到影响。今年春茶普遍预计要推迟6-7天上市,江南地区相对影响较小,江北地区受影响较大,尤其是高山茶产量也会降低。

  “以合肥庐江目前春茶生长情况,今年由于受到元月3日大雪天气和后期的冰冻天气,预计今年茶叶产量可能要减产10%~15%。”赵玉贵说。

茶农已经开始采摘今年的春茶
茶农已经开始采摘今年的春茶

  价格不断被抬高,网购需谨慎

  除了上市晚,从销售情况看,茶叶市场呈现供需两旺的格局。春茶价格上涨明显,销售市场整体向好,以毛茶为例,价格大约会上涨10%左右。从消费情况看,近两年大众成品茶消费趋势日趋上扬,礼品茶消费一直处于平稳状态。赵玉贵预计,今年大众成品茶消费价格预计在200~500元/斤左右;而礼品茶还是处于价格不等状态。

  “年前大雪导致很多青叶冻死,头茶不仅少而且价格肯定要涨至少两成左右。”汪婵婵透露,毛峰今年价格在五六百元一斤,比去年要涨50元。

  作为茶商,汪婵婵坦言,春茶上市之际,很多年轻人甚至请假回家帮着采茶,人工成本不断增加,同时加上一些茶商为了收到头茶不断提高收茶价格,导致市场价格不断被抬高。

  一些市民为了追求春茶的新鲜,认为在清明节前上市的才能称为春茶,但其实不然,汪婵婵说,只要是在春天第一拨长出、第一次采摘的,都算是头春茶,并不是说越早采摘的越好,"只有到了一定的时候,茶叶品质才最好,如果过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积得不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。"汪婵婵表示,懂茶的人都知道清明后的茶最好。

  汪婵婵也提醒,买到的新茶不应该马上喝,"现在一些市民新茶才一买回来,就立即喝,其实这样对肠胃并不好。"汪婵婵解释,刚采摘的新茶存放时间较短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质会刺激胃肠黏膜,容易诱发胃病。"因此,新茶存放半个月以后再喝才是最好的。作为消费者,应该认准的还是茶叶的品质,单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶好坏并不科学。"

  过去时常存在的不良商家通过"旧茶翻新"冒充新茶来卖的乱象现在还有吗?记者采访了一位从事茶叶销售20年的业内人士,他坦言"旧茶翻新"现象目前在行业内较少。

  "喜欢喝茶的人对茶叶都很了解,想蒙混过关比较难,况且现在大多茶店都是主打信誉牌,销售的大多都是回头客,即使有这样的乱象也仅限于较少的、没有销售渠道的、不规范的小型经销点。"不过,这位业内人士同时提醒,现在年轻人购买茶叶喜欢通过网购渠道,网店不仅春茶多、价格乱、同时缺乏监管,网络购买春茶需谨慎。

  安徽“茶香浓”,合肥有贡献

  据赵玉贵介绍,2017年年全省茶叶面积是281万亩,同比增长5.65%,干毛茶产量134300万吨,同比增长8.52%,干毛茶总产值1111500万元,同比增长32.24%,全省茶叶出口量是5.97万吨,同比增长5.18%,出口额是2.35亿美元,同比下降3.11%。

  近些年,合肥茶叶在全省乃至全国异军突起,成为茶叶市场发展的一股新兴力量,尤其是“白云春毫”,广受欢迎。赵玉贵透露,目前合肥春茶产量在安徽整体占比约5%,但是作为省会城市,合肥却是全省重点的茶叶消费市场和销售市场,近两年,合肥重点建设了大规模的“茶博城”,助力安徽茶叶市场建设走在全国前列。

  省会出好茶,产地在庐江。据赵玉贵介绍,庐江作为合肥市重要产茶大县,目前共有60多家茶厂,其中拥有3家居于全省茶企“龙头”地位。

  在销售渠道上,近些年安徽茶叶行业也发生了很多变化,实体店方面除以城市茶楼、茶博城为主,以茶园旅游体验为特色的农家乐茶社,近些年也日益受消费者喜爱;而电商方面,安徽茶叶行业虽起步较晚,但近两年整体一直趋势上升态势。

  

 

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