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菜花流水鱼儿肥

合肥在线  2018-04-17 09:12   稿源: 安徽日报

  4月1日,清晨雾气中的休宁县板桥乡呈村。

  春天来了,油菜花黄了,休宁县板桥乡也迎来了每年游客观光的旺季。

  3月31日,在板桥乡呈村,第六届油菜花节开幕,来自全国各地的6000余名游客在蜿蜒的乡间道路上摆起了车的长龙。看油菜花、体验民俗、尝活水鱼、走古驿道,村庄里满是欢乐的游客。

  这一天,在呈村开农家乐的程少敏和王雪琴夫妇也忙得不可开交。中午,小院里来了十多桌客人,他们一直忙到下午2点多才顾上自己吃午饭。吃山野菜、尝清明粿,游客必点的是80元一斤的活水鱼。程少敏会在自家农家乐的池塘里现抓活鱼,做出红烧鱼、鱼头汤、粉蒸鱼等。他从不担心食客的评价,因为每位顾客品尝后,都会不由自主地伸出大拇指。一拨拨的食客们将板桥活水鱼好吃的名声散播到全国各地。

  板桥乡位于休宁县山泉流水养鱼的核心区,峰峦叠嶂,河道蜿蜒,有着丰富的泉水资源,周边村民世代从事泉水养鱼,全乡拥有800多口鱼塘。养在冷泉水中的鱼只喂草,生长缓慢,但肉质紧实细腻,口感鲜美。可是由于板桥乡地处偏远深山,交通不便,长期以来,当地的老百姓并没有从美景和美食上尝到甜头,许多人外出打工。程少敏就曾经是打工大军中的一员,他辗转北京、杭州做服装。可是,妻子和父亲相继因病去世,让他花光了积蓄还欠上外债,眼看着年迈的母亲和年幼的女儿无人照料,他决定留在家里创业。后来,程少敏和曾经在杭州做过餐饮的王雪琴结为夫妻。 2014年,他俩开工建设生态鱼农庄,并于次年营业。

  休宁县板桥乡在鱼水情文化长廊旁的鱼塘上安装了物联网摄像头,养鱼户可实时查看鱼的生长情况。

  刚开始,农家乐只有春秋两季有游客,夫妇俩只能在其他季节继续接些缝纫的活贴补家用。近年来,为了不让客人跑上几十甚至几百公里仅仅为了吃一条鱼,板桥乡在“鱼”和“花”上做文章,探索文化旅游发展的融合之路。结合美丽乡村建设、全域环境整治、农村环境“三大革命”,投入300多万元用于基础设施建设。乡村美了,游客多了,农家乐由2012年的2家发展为现在的38家。为了畅通泉水鱼的销路,让外面来的游客不仅品尝到鱼,还能带鱼走,板桥乡的泉水鱼建起了物联网,游客可以私人订制购鱼,实时通过手机观看自己订购的鱼的成长状况。待鱼长大后,养鱼户将鱼装入灌了水和氧气的袋子,寄送给游客。

  2015年,休宁山泉流水养鱼农业系统入选第三批中国重要农业文化遗产,全县将泉水养鱼作为产业扶贫的重要抓手和休闲农业的重要内容。目前,21个乡镇中有15个乡镇发展泉水鱼产业,鱼塘5500余口,2017年产值达1.6亿元。

  4月1日中午,程少敏又接待了十多桌的客人,第二天还有一队韩国客人要来品尝活水鱼。农家乐的生意越来越好,夫妻俩也将更多的精力投入进来,他琢磨着在自家小院种植香菇供游客采摘。家乡的青山绿水,已成为村民美好生活的金山银山。

  4月1日,休宁县板桥乡呈村农家乐即将上桌的红烧鱼块。

  3月31日,游客在溪水中体验竹筏、捕鱼。

  3月31日,游客在休宁县板桥乡呈村的油菜花地游览。

  编辑: 宋艳艳 返回合肥在线首页
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