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【最美劳动者】厨师长汪方政的一天

合肥在线  2018-05-01 09:11   稿源: 中安在线

  中安在线、中安新闻客户端讯厨师长汪方政从业二十多年,始终兢兢业业,多年如一日地致力于研究美食。从饭店到招待所、酒店,再到如今的单位食堂后厨,他始终秉持着初心,做好菜、做好人。(记者徐慧冬/文许梦宇/图)

  食堂的早餐丰富,各类面点当天现做。汪师傅正在检查面点间的工作。

  对供应商送来的原材料进行验收之后,汪师傅正在准备午餐的菜品。

  午饭前正是一天之中最为忙碌的时候,汪师傅带着徒弟忙个不停。

  午餐时间忙碌,厨师长也需掌勺。

  汪师傅正在做菜。

  午饭开餐时间,汪师傅正在巡视,检查菜品品质。

  菜品的温度要适当,供应要及时。

  下午,汪师傅正在核对、准备第二天的菜单。

  偶尔有客来访,也要做“小锅菜”。汪师傅正在为此做准备。

  汪师傅展示他所做的菜品。

  汪师傅有个做菜小窍门:做笔记,记录心得体会。图为汪师傅正在整理他的做菜笔记。

  晚餐结束,作为厨师长,汪师傅要确保所有收尾工作结束后才能下班。

  编辑: 洪孟晨 返回合肥在线首页
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