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动手做寿司 合肥在线小记者变身寿司达人

合肥在线  2018-05-07 16:01   稿源: 合肥在线

  合肥在线讯(记者 王旭 文/摄)平日里总是妈妈为我们做可口的饭菜,在温馨的5月,让我们也尝试着为妈妈做一次爱的美食。5月6日,合肥在线新型小记者俱乐部的小朋友来到了位于绿地春台街的匠炉端烧,体验一回日料总厨。

活动现在总厨为小记者们演示如何制作寿司

  “卷起来时要注意力度,如果寿司形状不够规整,可以多调整几次。”在正式开始尝试做寿司之前,匠炉端烧的行政总厨张鹏为小朋友演示了制作寿司的过程,同时现场讲解了寿司的配料及大米的种类等。

  看完张总厨的演示,小记者们一个个都跃跃欲试。只见小朋友先将一片海苔放置在竹帘上,在上面铺一层米饭,放上黄瓜、火腿等材料,用竹帘将海苔卷压成圆柱形,一整条寿司就完成了。最后在现场总厨的帮忙下,将整条寿司均匀切开,错落有致地摆在盘子里,寿司就制作完成了。

在总厨的帮助下小记者们尝试自己做寿司

  “制作寿司挺简单的,以后我在家也能做了!”小记者开心地说。活动的最后,小记者们现场就将自己下午制作的寿司作为节日的礼物送给妈妈,小朋友们的厨艺得到了妈妈们的好评。

小记者合影

  特别鸣谢

  技术支持:匠炉端烧

  匠炉端烧是合肥第一家主打日本炉端烧的料理餐厅。行政总厨张鹏从事日本料理工作经验有15年,师从日本天皇御厨山田先生。

  场地支持:好运楼酒店

  好运楼酒店主打徽菜系列菜肴,主厨系安徽省烹饪协会徽菜大师。好运楼酒店面积2000多平方,拥有可容纳300人同时就餐的宴会大厅及14间装修豪华的包厢。

  编辑: 王旭 返回合肥在线首页
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