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“90后”老板主动破解油烟难题

合肥在线  2018-06-06 08:02   稿源: 合肥在线-合肥日报

  胡明付是庐阳区四里河街道桃花路晨阳面馆的老板,“90后”的他大学毕业就筹划创业,期间也饱受油烟困扰,但依靠自己的专业知识,他“完美”地解决了问题,创业之路像他的店名一样重新洒满阳光。

  胡明付的晨阳面馆开业于2016年11月。“这个名字寓意‘早晨的太阳’,充满希望和未来。”胡明付说,现实却给了他不小的打击。开业后,各种问题接踵而来,尤其是油烟问题。冬天开着空调,挂着门帘,面积不大的店面,很快就会充满呛人的油烟;到了夏天,油烟甚至让老顾客都不愿意光顾。此外,楼上的住户隔三差五便来投诉:油烟令他们无法开窗。

  “我大学学的是生物工程,与环保相关联,创业后专业无用武之地,没想到最终用专业知识解决了油烟难题。”胡明付说,他根据餐饮油烟整治要求和排放标准,自主选择合格的油烟净化设备和油水分离器,并安装到位。另外,他还创新办法将后厨用不粘材料重新装修,后厨焕然一新。

  “改造之后,原先常投诉的居民如今也成了忠实顾客。”胡明付说,改造升级后的店面选在“世界环境日”重新开业,以全新的面貌迎接顾客。

  据了解,自全市开展餐饮业油烟专项清理整治以来,庐阳区因户施策开展工作,共计整治完成1080家存在油烟污染的餐饮店。

  编辑: 钱苇泊 返回合肥在线首页
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