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有虫眼的蔬菜比没虫眼的更安全?别再信了

合肥在线  2018-08-16 09:10   稿源: 合肥在线-江淮晨报

  带虫眼的蔬菜比没有虫眼的蔬菜农药残留低,因此更加安全,这是坊间广为流传的一种说法,对此,江淮晨报记者联合包河区市场监管局,进行实验,发现事实并非如此。

  实验在康园菜市场快检室进行,检测人员选取了毛白菜、小白菜和空心菜这三种蔬菜,选取带虫眼和不带虫眼的菜叶进行对比实验。最终食品安全检测仪检测结果显示,有虫眼的毛白菜农残含量比无虫眼的低一些,可是另外两种蔬菜有虫眼的都比无虫眼的农残含量高。快检室工作人员表示,从实验结果分析,有无虫眼和蔬菜农残含量并无相关性。

  在确切的实验数据面前,“带虫眼的蔬菜比没有虫眼的蔬菜农药残留低”说法显然没有科学依据。对此,安徽省食药监的工作人员也提醒市民,有虫眼的蔬菜不等于没有打农药。虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害,并不等于没打农药,有虫眼的菜很可能是没有做好早期虫害防治,而后期的害虫用药剂量会更大,因此有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。

  那么如何有效地去除农药残留呢?该工作人员支招,可以将蔬菜放在盐水中浸泡十五分钟,之后在清洗时稍微大力摩擦蔬菜,这样可以有效地去除农药残留。

  张梦怡/文  高博/摄实习生  李昀滨  骆贝贝  杨玉滢  通讯员李培

  编辑: 潘倩 返回合肥在线首页
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