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安徽首个辣椒丰收节即将“红”动合肥

全国嗜辣达人将齐聚朱巷,体验“舌尖”上的狂欢
合肥在线  2018-09-10 07:29   稿源: 合肥在线-合肥晚报

  吃上一小口,它能辣得你无法忍受;吃上一小颗,它能使人涕泪横流。在首个中国农民丰收节来临之际,辣椒小镇朱巷将举办全省首个辣椒丰收节。届时,全国“嗜辣”达人将从四面八方赶赴朱巷,一同品尝具有十万级变态辣的泰国艳红辣椒,舌尖欢庆丰收佳节。

  小镇迎来安徽首届辣椒丰收节

  长丰县地处江淮分水岭,朱巷镇是传统的农业大镇。一直以来,农民延续了上千年的传统,习惯种植水稻和小麦。很快,这一种植格局被打破了。

  2017年,朱巷镇首次尝试辣椒种植。仅仅一年时间,朱巷境内就形成了一片红色的辣椒海洋,种植面积已有2000亩,年产500万斤,远销湖南、四川、贵州等全国各省市,年销售额达2000万元,打开了一扇农业增收的新大门。

  每年的6月到10月底都是辣椒采摘期,每一个火红的辣椒都在传递丰收的气息,传统的农业大镇迎来了乡村振兴的契机。

  下一步,两千亩辣椒园将升级为万亩辣椒田园综合体,为辣椒小镇注入新活力。所以,在首个中国农民丰收节来临之际,辣椒小镇要举办安徽首届辣椒丰收节,庆祝丰收和喜悦。

  驰名中外的泰国艳红火辣来袭

  据悉,辣椒丰收节当天,知名厨师将云集朱巷镇,现场以辣椒为食材,制作麻辣盛宴,让你体验到“无辣不欢”的味蕾快感。

  喜爱辣椒的人更是有大饱眼福的机会。当天,朱巷镇精心准备了数十种千姿百态的辣椒,供市民欣赏和品尝。最吸引眼球的当数朱巷盛产的声名远扬的“变态辣”泰国艳红,上千斤的红辣椒一一排开,让人垂涎欲滴。

  可能很多人对于辣椒的辣度没有概念。

  据介绍,在辣椒界,盛产于印度东北部山区的“魔鬼辣椒”被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒,辣度超过100万“史高维尔”(史高维尔指标,简称SHU,为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属果实的辣味的单位);海南的黄灯笼椒辣位排名紧随其后,辣度约为15万“史高维尔”;而统称为朝天椒的泰国艳红的辣度则达到10万“史高维尔”,因此在江湖中得一“雅号”变态辣。

  邀请全国嗜辣达人“品辣”

  作为业内大咖,省蔬菜产业技术体系首席专家张其安的解说则为大家带来了“降火”之效。

  张其安解释说决定辣椒辣与否取决于辣椒素。辣椒素越高,辣椒越辣;辣椒素为零,说明它是甜椒。在业内,很少有人用“十万级”、“百万级”来形容辣椒的辣度,这是比较口语化的称呼。“不过,朝天椒确实比较辣,要比普通的辣出好几倍。”张其安补充说。

  泰国艳红到底辣味如何?相信开幕式现场的重头戏——品辣环节定会给出答案。

  “我们要向全国各地,甚至是全球嗜辣人士发出邀约,请他们相聚朱巷,共同见证这一盛事。”朱巷镇相关负责人说如今万事俱备,只待辣友前来,体验舌尖上的狂欢。

  亲爱的读者,如果你的身边有“嗜辣如命”的人,欢迎拨打江淮热线(0551—62636263)报名参加,现场会有诸多惊喜等着你。陈家静

  编辑: 汪永祥 返回合肥在线首页
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